【原】[老黄说史]帮你算笔历史账: 康熙举办最贵的“满汉全席”相当于现在多少钱?

一说到满汉全席,人们心中就会崩出非常高大上的奢华场景,一百多道菜,几天几夜都吃不完。其实,这只是后人的想像,就是再“作”的人,也不会浪费到如此无耻的地步,何况那时是满人的家天下,把银子都“造”完了,这以后的日子还怎么过?

让人垂涎欲滴的石头宴

所谓的满汉全席,就是当时皇家的厨子们所有做过的美味佳肴,是上了皇家食谱的,并不是顿顿都要照单全做的。比如,你去饭店就餐,服务员把菜单位给你,只是让你点几个够你们几个人消费的菜品,并不是把整本菜谱上的菜都给你做完的。两者的道理是一样的。

至于每顿的膳食怎么做,是按皇帝个人的奢俭而定的,并没有一定之规。康熙皇帝就曾钦定过宫廷筵席的“费用”,按接待规格的不同,制定了不同的标准,如果按康熙帝制定的标准来做,所谓的“满汉全席”既不“全”也不“满”。宫廷内满席与汉席是分开进行的,康熙年间,曾两次举办几千人参加的“ 千叟宴” ,声势浩大,都是分满汉两次入宴的。

康熙帝剧照

据《大清会典》和《光禄寺则例》记,康熙以后,光禄寺承办的满席分六等:如,一等满席,每桌价银八两,一般用于帝、后死后的随筵。四等满席,每桌价银四两四钱三分,主要用于元旦、万寿、冬至三大节贺筵宴,皇帝大婚、大军凯旋、公主和郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等。而六等满席,每桌价银才二两二钱六分,主要用于赐宴经筵讲书,衍圣公来朝,越南、琉球、暹罗、缅甸、苏禄、南掌等国来使。

清初1两白银的购买力,约合今天的人民币400至500元,按1两白银等于500元人民币的最高比值换算,康熙皇帝举办的最昂贵筵席,一桌费用也就相当于现在的4000元。招待外来使节的“国宴”——六等满席一桌才相当于现在的千把块钱。

康熙千叟宴

汉席则分一二三等及上席、中席五类,主要用于临雍宴文武会试考官出闱宴,实录、会典等书开馆编纂日及告成日赐宴等。汉席的伙食标准还低于满席。

这样的标准,与前些年大吃大喝风下的高官宴聚比起来,真是显得太小家子气,不说别的,光是一瓶像样的陈年茅台就几千上万的,这能办多少桌“满汉全席”啊。

现代酒宴

据此前的媒体报道,2011年4月,贵州曾举行过一届陈年茅台酒专场拍卖会。113瓶陈年茅台酒参加拍卖,总成交价值达1223.3万元,每瓶平均10多万元,其中,一瓶被誉为“酒王”的“精装汉帝茅台酒”成交价高达890万元。这是拍卖价,不具代表性的。其实,就是一瓶普通的飞天茅台,价格搞到一千五六也是正常的,现在被人追捧的铁盖茅台仍卖到两万多一瓶。

想想,还是生活在现在这个物质丰富的时代更幸福,皇帝吃过的东西,我们也能吃到,皇帝没吃过的东西,孩子们都可以当家常便饭了,比如麦当劳、肯德基啥的。

如果吃不着麦当劳,给个皇帝也不干的孩子有么有?

标签:满汉全席 帮你 多少钱 最贵 康熙

扫一扫手机访问

发表评论