【原】李科成:从曾国藩爱吃鸭子说起!

清朝末年,曾国藩率领湘军打败太平天国,居功至伟,官居一品。曾虽尝尽天下美味佳肴,却唯独对湘菜情有独钟、挑剔异常。


为此,掌厨师傅经常愁眉不展,想尽各种办法让曾国藩吃得开心。一天,娄底的远方亲戚来掌厨师傅家做客,并带了湘地特产:上等辣椒和入膳药材。掌厨师傅灵机一动,精选辣椒和38种名贵中草药材,配以天然生姜、花椒等香料,按照祖传秘方先用大火煮沸,再用小火慢慢熬制。待卤汤香气扑鼻后,将新鲜的鸭脖放到汤中用大火煮制,再经萃味卤制,地道香嫩的鸭脖正式出锅。

曾国藩尝后,胃口大开,不住赞叹曰:味道鲜而不腻,天下美味看湘菜,湘菜极品卤鸭脖!后来,卤鸭脖的配料秘方被带到了娄底,历经百年,流传至今,这就是被称为“百年秘制,地道湘味”的咬我鸭。

以上品牌故事是大势能营销创始人、三栖商学院院长李科成为湖南娄底鸭脖企业——咬我鸭创作的品牌故事!

标签:鸭子 爱吃 曾国藩 说起 李科

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